Svinjske nogice

Svinjske nogice so del prašičje noge, ki se tradicionalno uporablja v kulinariki za pripravo bogatih in krepkih jedi. So bogate s kolagenom, kar jim daje želatinasto teksturo po dolgotrajnem kuhanju. Pogosto se uporabljajo za pripravo juh, enolončnic, aspikov ali kot dodatek k drugim mesnim jedem, saj prispevajo k polnosti okusa in gostoti omak. So cenjene v tradicionalni kuhinji. Na voljo so po ceni 2,29 € za kilogram. Tuš katalog izpostavlja ta izdelek kot del svoje aktualne ponudbe.